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肉/鸡”和“豆/蹄筋”键，分别是提示炖肉、鸡和豆、蹄筋，或者类似食物作为参考供选择的。

压力锅上这些按键，只是一些固定的保压时间，并不是上面写什么，就一定是炖什么用的。 电压力锅用于烹饪炖煮不同的食品，通常是采用相同的安全压力和温度，不改变加热的火力（功率），而是控制炖煮的时间长短来达到炖好炖烂的效果。不同的食物需要不同的炖煮时间。

例如鱼较易烹饪，只要10多分钟就能炖好；米饭大概要20--30分钟；肉和鸡30--50分钟即可。较难炖的豆和蹄筋，约需一个半小时。其他食物可以参考按键上的提示进行选择，灵活运用。

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