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有 关于炝锅面跟汤面条有什么不同_炝锅面方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于炝锅面跟汤面条有什么不同_炝锅面的相关内容。

1、牛肉切丝，洋葱斜切。

2、胡萝卜切丝备用。

3、用刀磨碎香菜和蒜苗。

4、锅里放油，把油加热到豆瓣酱香，像牛肉丝一样翻炒。

5、一次性放入葱丝和黄豆芽，翻炒一会儿，再放入胡萝卜丝翻炒。

6、锅里加入汤水，可以是高汤。一般家庭很少做这些东西保鲜，清水就好。水烧开后，加入面条，掌握面条的粗细。爷爷给我的顺口溜：不稀不稠，面条露头。也就是汤锅里的面刚好能露出一点水。在这种状态下，汤锅里的面条又细又厚，刚刚好。面条煮熟后，加入味精和香油，关火，放入香菜和蒜苗煮熟。吃的时候可以加点香醋或者清爽的配菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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