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1、鸡翅中

1、鸡翅中是鸡翅膀中间的一截，与翅根，翅尖有区别，是扁状的,一侧有并排的毛孔，另一侧有三角状的皮。

2、鸡翅中所含有的一些胶原蛋白的含量是非常多的，尤其是在鸡翅尖这个部位中，其含有的胶原蛋白主要存在于皮下。

3、新鲜鸡翅中的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 胶原蛋白 尤其是在